2020年7月17日
電子顕微鏡で食べ物のミクロの姿を見てみよう（第1回）
これ、な～んだ？
じつは10円玉の・・・
この部分！
10円玉の平等院鳳凰堂の屋根についている鳥も、電子顕微鏡で見るとこんなにはっきり見ることができます。
いつも見慣れたあの食品を、電子顕微鏡でのぞいてみると、いったいどんな姿になっているのか・・・！
そんな、コープデリ商品検査センターにある「電子顕微鏡」で見た食べ物の拡大画像を、電子顕微鏡担当のＫ．Ｋがシリーズでお伝えします。
記念すべき第１回はコレ！
甘いお菓子には欠かせない、お砂糖（グラニュー糖）を電子顕微鏡を使って大きくしたらどうなるでしょう！
電子顕微鏡で100倍に拡大した姿がこれです。
6角形の宝石のような形！
結晶になって、こんなキレイな形になります。
奥のほうの結晶は、氷砂糖の形にそっくりですね。
小さな砂糖の粒も、大きくすると、こんな形になっていました！
ミクロの世界には、まだまだたくさんの秘密がありそうです。
次回もお楽しみに！（Ｋ．Ｋ）