お知らせ 行政情報

【情報提供】野菜にも菌が隠れています

2026年8月 4日

コープデリ商品検査センターのある埼玉県では食の安全・安心に役立つワンポイントアドバイスをコバトンが毎月公表しています

今月は、生野菜に付着する菌による食中毒の予防についてお知らせします。

生食や洗っていない野菜を食べたことが原因となる「腸管出血性大腸菌(O157等)」や「サルモネラ菌」などによる食中毒が毎年発生しています。
生野菜の食中毒予防には野菜全体を流水でよく洗い、土や菌を落とすことが大切です。

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令和8年8月号「野菜にも菌が隠れてます」.pdf

食の安全について、ぜひご家族でご覧ください。


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コバトンの食の安心情報
http://www.pref.saitama.lg.jp/a0708/kensyu-koza-panf/ansin-joho/index.html
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