2025年12月12日
コープデリ商品検査センターのある埼玉県からの情報提供です。埼玉県では食の安全・安心に役立つワンポイントアドバイスをコバトンが毎月公表しています。
適切に手洗いしたきれいな手も、その後に汚れた部分を触ってしまっては手洗いした意味がありません。調理中に手が触れる場所は、こまめに清掃・消毒して清潔に管理しましょう。冷蔵庫や戸棚の取っ手、アルコールスプレーのレバーなどは、意外と見落としがちかもしれません。特に、調理中に手が触れるところには注意が必要です。
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