2025年10月16日
コープデリ商品検査センターのある埼玉県からの情報提供です。
埼玉県では食の安全・安心に役立つワンポイントアドバイスをコバトンが毎月公表しています。
今月は「鶏肉による食中毒」について紹介しています。
日本で発生している細菌性食中毒の原因菌の中で、発生件数が多いのがカンピロバクターです。
生又は加熱不十分な鶏肉料理を原因としたカンピロバクター食中毒を防ぐコツをお伝えします。
食の安全について、ぜひご家族でご覧ください。
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コバトンの食の安心情報
http://www.pref.saitama.lg.jp/a0708/kensyu-koza-panf/ansin-joho/index.html