2023年1月 5日
コープデリ商品検査センターのある埼玉県からの情報提供です。
【情報提供】アニサキス食中毒にご注意を！ 
埼玉県では食の安全・安心に役立つワンポイントアドバイスをコバトンが毎月公表しています。
新年を迎えお刺身など召し上がる機会も増える季節ですね。「アニサキス食中毒」って皆さん一度は耳にしたことがあると思います。そのアニサキス食中毒は食中毒全体のなんと40％にもなるってご存知でしょうか？
今回はコバトンがアニサキス食中毒の発生状況や、防ぐためのポイントをご紹介しています。
→コバトンの食の安心情報 12月号「アニサキス食中毒にご注意を！」
食の安全について、ぜひご家族でご覧ください。
コバトンの食の安心情報
http://www.pref.saitama.lg.jp/a0708/kensyu-koza-panf/ansin-joho/index.html